2011-09-27から1日間の記事一覧

至福のひととき●

今日はひさびさのお稽古！今日はさんぴん茶の作り方を教わってきました。さんぴん茶もいろいろあるけど、今つかっているのは緑茶の弱発酵茶だそう。半発酵までいかない、ほんとに微妙な発酵で、色が濃い緑じゃないのはそのため。茶葉とジャスミンの花を…